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| Receitas |
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Os produtos de alta qualidade da Gourmand podem ser usados e preparados das mais diversas maneiras. Com eles, você pode criar pratos deliciosos, lanches saborosos e acompanhamentos diferenciados, além de sobremesas de dar água na boca. Veja abaixo algumas ideias de receitas e inspire-se!
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Lombo de Tambaqui com Crisps de Couve
Ingredientes:
- 500gr de Lombo de Tambaqui
- 3 colheres de Mostarda Dijon Grain D’Or®
- 2 colheres de mel orgânico de laranjeira
- 300gr de caldo de peixe
- 1 maço de couve
- Óleo, Sal e pimenta, Manteiga
Preparação:
1) Tempere o lombo de Tambaqui com sal e pimenta.
2) Em uma frigideira derreta a manteiga e doure os lombos dos dois lados.
3) Reduza o caldo a 2/3 acrescente a mostarda e o mel, ajuste o sal e a pimenta.
4) Corte finamente a couve e frite em óleo quente, salpique um pouco de sal. Monte o prato
DICA: Sirva esse prato com uma farofinha de banana
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Torta Trufada de Marzipã com Amêndoas
Ingredientes:
- 500g de Marzipã coberto com Chocolate Schuckwerder®
- 225g de chocolate ao leite derretido
- 225g de chocolate meio amargo derretido
- 225g de creme de leite sem soro
- Licor Grand Manier
- Physalis picada
- 30g de amêndoas laminadas torradas
- Physalis inteiras para decoração
Preparação:
1) Forre uma assadeira, no formato desejado, com o marzipã coberto com chocolate, amassando um pouco para misturar os dois ingredientes.
2) Leve para gelar por 40 minutos.
3) Enquanto isso prepare o recheio: Misture os chocolates com o creme de leite e em seguida acrescente o licor e a physalis picada. Preencha a torta com esse recheio e decore com as amêndoas e physalis inteiras.
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Mousse Chocolate Diet Schneekoppe
Ingredientes:
- 80g chocolate semi-amargo diet Schneekoppe® picado
- 12 colheres de sopa leite desnatado
- 1 colher de sobremesa de gelatina incolor sem sabor em pó
- 8 colheres de chá de adoçante
- 4 unidades de clara de ovo
Preparação:
1) Levar ao fogo em banho-maria o chocolate com 4 colheres de sopa de leite para derreter.
2) Misture o restante do leite com a gelatina e espere 1 minuto.
3) Junte a mistura de gelatina ao chocolate e misture até derreter bem.
4) Retire do banho-maria, acrescente o adoçante e leve a geladeira até começar a endurecer.
5) Bata as claras em neve bem firme e misture delicadamente o chocolate.
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